ホワイトホール、ペンシルバニア州(PRWEB)2012年3月9日
Proticaが新しくリリースされた子供の栄養とビタミンショット、Pediagroは?、戦いの子供の肥満を助けるように設計されたことを発表しました。 Pediagroは、蛋白質、果物、繊維と一緒にビタミンの日常的な要件を持つ子どもを提供するように設計された3オンスの飲み物です。 Proticaは、子どもたちが健康的な体重を成長し、維持するために必要不可欠な毎日の栄養素を補うためにPediagro策定しました。
ホワイトホール、ペンシルバニア州(PRWEB)2012年3月9日
Proticaが新しくリリースされた子供の栄養とビタミンショット、Pediagroは?、戦いの子供の肥満を助けるように設計されたことを発表しました。 Pediagroは、蛋白質、果物、繊維と一緒にビタミンの日常的な要件を持つ子どもを提供するように設計された3オンスの飲み物です。 Proticaは、子どもたちが健康的な体重を成長し、維持するために必要不可欠な毎日の栄養素を補うためにPediagro策定しました。
[69-20100730]
高齢者の意図的な減量は有効、過去の有害説を否定
高齢者の体重減少は死亡リスクの上昇をもたらすと広く認識されているが,M. Kyla Shea博士らは「この説には根拠がない」と初めて否定の意を示した。詳細はJournal of Gerontology:Series A(2010; 65A: 519-525)に発表された。
〔米ノースカロライナ州ウィンストンセーラム〕ウェイクフォレスト大学バプテスト医療センター(ウィンストンセーラム)のM. Kyla Shea博士
国家による富の再分配を主張する自由主義(英:liberalism、リベラリズム)や社会民主主義(英:Social Democracy)と対立する。
第二次世界大戦後、1970年代頃まで、先進諸国の経済政策はリベラリズム(ケインジアン)が主流であった。これは、伝統的な自由放任主義に内在する市場の失敗と呼ばれる欠陥が世界恐慌を引き起こしたとする認識のもと、年金、失業保険、医療保険等の社会保障の拡充、公共事業による景気の調整、主要産業の国有化などを推進し、国家が経済に積極的に介入して個人の社会権(実質的な自由)を保障すべきであるという考え方である。
このような、大きな政府、福祉国家と呼ばれる路線は、1970年代に入り石油危機に陥るとマネタリストやサプライサイダー(供給重視の経済学)からの批判にさらされる。当時、英国は英国病と揶揄された慢性的な不況に陥って財政赤字が拡大し、米国でもスタグフレー ションが進行し失業率が増大した。こうした行き詰まりの状況を生み出した責任が、国家による経済への恣意的な介入と政府部門の肥大化にあるという主張である。
こうして1980年代に登場したのが新自由主義である(ハイエクの新自由主義論:1986年)。その代表例が、英国のマーガレット・サッチャー政権によるサッチャリズム、米国のロナルド・レーガン政権によるレーガノミクスと呼ばれる経済政策であった。サッチャー政権は、電話、石炭、航空などの各種国営企業の民営化、労働法制に至るまでの規制緩和、社会保障制度の見直し、金融ビッグバンなどを実施。グローバル資本主義を自国に適用して外国資本を導入、労働者を擁護する多くの制度・思想を一掃した。レーガン政権も規制緩和や大幅な減税を実施し、民間経済の 活性化を図った。同時期、日本においても中曽根康弘政権によって電話、鉄道などの民営化が行われた。
The Economist 2008年2月23日号
世界経済
The world economy
日本の苦悩
Japain
(2008年2月21日)
世界第2位の経済大国はまだ落ち込んだままだ――その原因は政治にある
日本の「失われた10年」の亡霊が米国を覆っている。米国の住宅バブルが崩壊し、その影響が金融市場で実感されるにつれ、よくて急激な減速に直面している先進国にとって、日本のあのひどいバブル崩壊の経験が何らかの教訓になるだろうか、と問うことが流行になっている。1990年の日本の不動産と株式市場でのバブル崩壊は、最終的にはGDPの5分の1に相当する不良債権を発生させてしまった。経済が再び正常に成長し始めたのは、実にその12年後である。そして 2005年になって初めて、金融ひっ迫と負債デフレから脱却できたと言えるようになった。今日でさえも、日本の名目GDPは、1990年代のピークを下回っている――失われた機会を示す冷厳な尺度だ。
それにしても、亡霊は人を欺くことがある。当時の日本と、現在の米国との間に、特に金融危機が「実体」経済を危機に陥れるという点では共通点がある。だが、相違点のほうがはるかに多い。日本は確かに心配の種に違いない――だがそれは、先進国が同じような経済的失敗に陥る運命にあるからではなく、日本が世界第2位の経済大国でありながら、根本的な病根の解決に取り組んでいないからだ。
【5月17日 AFP】米オクラホマ(Oklahoma)州、マスコギー(Muskogee)で15日、19歳の政治学専攻の現役大学生が70歳の元市長をおさえて市長に当選した。市の選挙管理委員会が発表した。
新市長に選出されたのは、オクラホマ大学(University of Oklahoma)に1年生として在籍するジョン・タイラー・ハモンズ(John Tyler Hammons)さん(19)。ハモンズさんは、人口4万人の市・マスコギーで、有権者の70%の得票を得て当選を果たした。現職市長は立候補しなかった。
AFPの取材にハモンズさんは、「選挙選は素晴らしく、楽しかった。有権者の信頼を得ることに成功した。開かれた市政を目指したい。いい発想や考えは広く取り入れたい」と選挙戦の感想と今後の抱負を語った。
ハモンズさんは19日に市長に就任する。任期は2年。
政界の第一歩を踏み出したばかりの新市長は、「将来オクラホマ州知事、さらには大統領を目指したい」と大志を抱いている。(c)AFP
22日、米上院軍事委員会に出席したヒラリー・クリントン上院議員(AP)22日、米上院軍事委員会に出席したヒラリー・クリントン上院議員(AP)
【ワシントン=山本秀也】米民主党の大統領候補指名を争うヒラリー・クリントン上院議員は23日、劣勢の選挙戦を継続する理由として、同党の候補指名を目指したロバート・ケネディ元司法長官が1968年6月に暗殺された事件を挙げた。ライバルのオバマ上院議員が"不測の事態"に見舞われることを期待したともとれる極めて不穏当な発言で、同氏は「遺憾だった」と陳謝した。
来月3日に予備選を控えたサウスダコタ州スーフォールズの地元紙オーガス・リーダーとのビデオ会見で、クリントン氏は、「私の夫は� ��2年、6月半ばのカリフォルニア州予備選で勝つまで活動をやめなかったでしょ。ボビー(ロバートの愛称)・ケネディがカリフォルニアで6月に暗殺されたことは、みんな覚えているわよね。だから(選挙戦撤退の要求について)私は理解できないわ」と語った。
テキサス州ダラスで暗殺されたケネディ元大統領の実弟で、司法長官や上院議員を務めたロバート・ケネディ氏は、68年の大統領選で、民主党の候補指名に向けた選挙活動を展開した。しかし、カリフォルニア州予備選での勝利直後、ロサンゼルスのホテルで銃撃されて死亡。民主党内の足並みは乱れ、本選で同党候補のハンフリー副大統領は共和党のニクソン候補に敗れていた。
黒人初の大統領をめざすオバマ氏には、昨年の序盤戦段階から襲撃の懸� �が 浮上し、シークレット・サービスが身辺を厳重に警護している。クリントン氏は、オバマ氏を「恥知らず」呼ばわりしたり、武勇談を創作したりと放言や失言を繰り返してきたが、ケネディ暗殺をオバマ氏に重ねたともとれる発言は、米メディアが一斉に報じる騒ぎとなった。
クリントン氏は「(言及した暗殺は)歴史的な事実だ」としながらも、騒ぎの広がりに「発言が国全体やケネディ家のみなさんを傷つけたのなら遺憾だった」と陳謝した。オバマ選対では、「発言は残念だ」と、あきれ気味にコメントしている。
* 2008年08月27日 09:07 発信地:デンバー/米国
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米イリノイ(Illinois)州モリーン(Moline)の空港で報道陣の前を歩く、民主党の大統領候補指名を確実にしているバラク・オバマ(Barack Obama)上院議員(2008年8月25日撮影)。(c)AFP/Emmanuel Dunand
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【8月27日 AFP】米民主党大会が開催されているコロラド(Colorado)州デンバー(Denver)で、同党の大統領選候補指名が確定しているバラク・オバマ(Barack Obama)上院議員の暗殺計画が企てられたとされる事件について、米司法当局は26日、計画が存在した「証拠は不十分」だとした。
トロイ・イード(Troy Eid)連邦検事は記者会見で、捜査員たちは「先入観をもたずに」捜査を行っているが、徹底的な捜査にもかかわらずオバマ氏暗殺に関する信頼できる証拠はまったく発見されていないと語った。(c)AFP
【デンバー(米西部コロラド州)大治朋子】米民主党全国大会は最終日の28日夜(日本時間29日午前)、大統領候補に正式指名されたバラク・オバマ上院議員(47)がコロラド州デンバーの競技場で約8万人を前に指名受諾演説を行った。「アメリカの約束」と題し、今後10年で中東諸国への石油依存を解消すると表明。イラク戦争の「責任ある終結」や中産層に焦点をあてた経済対策なども提唱。「もう後戻りできない」と述べ、変化の必然性を訴えた。
この日は黒人公民権運動指導者、マーチン・ルーサー・キング牧師(68年に暗殺)が人種を超えた社会を訴える「私には夢がある」の歴史的演説を行った日から45周年にあたる。オバマ氏は「一人一人が夢を追いながら一つのアメリカの家� ��として団結することは可能だ」として、人種や党派を超えた「一つのアメリカ」を訴えた。
オバマ氏は共和党の大統領内定候補、ジョン・マケイン上院議員(71)に比べ、安全保障問題で経験が浅い。演説では「最高司令官として躊躇なく国家を守る」とリーダーシップを強調。イランの核兵器獲得阻止のため直接交渉を再開し、アフガニスタンで国際テロ組織アルカイダなどを打倒すると誓った。
相変わらず、だらだらとダイエット・エクササイズ続けております。
停滞状態なんですけどね…。
食事やエクササイズの内容を見直しをしなくちゃなー、と思っているところに、定期購読している日本の雑誌で「巻くだけダイエット」と言う記事が載っていました。
「フィーーーッシュ! 熱海で船釣りをすると、メッチャ寒いけどメッチャ魚が釣れるらしいよ!」という噂を聞いた記者AとBは、さっそく新幹線に乗って熱海へ。温泉に入りたい気持ちを抑えながら、タクシーで熱海港に向かう。
今回乗った船はチャーター船で、料金はサオとエサと針など必要なものがすべてそろって1時間1万円(今回は3時間30分乗ることに)。港で待っていてくれた漁船『幸洋丸』の船長によると、「釣れないときは釣れないですよ」とのこと。メッチャ釣れるって聞いてたのに! しかし奇跡が起きた……! 釣れまくったのである!!
!doctype>出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2011/11/14 00:12 UTC 版)
連邦下院議員(サウスカロライナ州第4区選出)を経て、現在は連邦上院議員を務める。所属政党は共和党で、宗教は長老派である。
高校時代からの恋人であるデビー夫人と結婚しており、4人の子供がいる。尊敬する政治家は第40代合衆国大統領ロナルド・レーガンである。
1951年にサウスカロライナ州・グリーンビルでトーマス・ユージーン・デミント(Thomas Eugene DeMint)とベティ・W・デミント(Betty W. DeMint[1])の間に、4人兄弟の1人として生まれる。幼少時(5歳の時)に両親が離婚し、それ以後は母・ベティのもとで育てられた。ベティは離婚後、自宅の外で社交ダンス教室を開業・経営して生計を立てており、若い頃のデミントは母のダンス教室で(レッスン中生徒の)パートナー役の人手が必要になるたびに、母の求めもあってパートナー役を務め、教室の運営を助けていたという[2][3]。
!doctype>東京医科歯科大学名誉教授 藤田紘一郎
《経歴》医学博士。専門は寄生虫学、感染免疫学、熱帯病学。1939年、中国東北部(旧満州)に生まれる。現在、人間総合科学大学教授、東京医科歯科大学名誉教授。また寄生虫を中心とした数10冊に及ぶ著書を発表。テレビ出演や講演も数多く、そのユニークな視点と語り口から"寄生虫博士"と呼ばれて多くの人々に親しまれている。
★ ECO JAPAN インタビュー から抜粋
インドネシアでの驚愕体験
人糞が流れる川の子供たちは病気知らず
――寄生虫といえば悪者ととらえる風潮の中、藤田教授は以前から「寄生虫や微生物がいない清潔過ぎる社会は、逆に不健康である」と主張され続けています。まずどのような経緯で、人間と寄生虫の関係について研究を始められたのでしょうか?
藤田: 私の研究は、正式には「寄生虫学」「感染免疫学」「熱帯病学」で、バイキンやウイルス、そして寄生虫などで起こる感染症の専門家に位置づけられています。そもそも私が寄生虫に興味を持ったのは、40年前に訪れたインドネシアのカリマンタン島での経験がきっかけです。
その村は炊事、洗濯、水浴び、トイレといった具合に生活のすべてを同じ川で行っており、子供たちが遊んでいる隣に人糞が流れているという状態なんですね。見た目には、それはそれは汚い(笑)。
最初は驚いて「病気になるよ!」と注意していたのですが、そこに通い続けている内に、村の子供たちが日本の子供よりもはるかに健康であることに気付きました。特に、彼らには喘息(ぜんそく)やアレルギーなどの症状がほとんど見られません。そして分かったことが、多くの子供たちが寄生虫に感染していたのです。これに対して、日本人の寄生虫感染率は戦後、急激に下がりました。1950年には感染率62%でしたが、1965年には感染率で2%を切っています。
――寄生虫感染とアレルギー疾患の因果関係は統計上証明されているのでしょうか?
藤田: はい。例えば花粉症が日本で初めて認められたのは、1963年です。そしてアトピー性皮膚炎や気管支ぜんそくと共に、1960年代後半から現在に至るまで増加を続けています。
私は三重県の田舎育ちですから、子供のころには多くの仲間がお腹に寄生虫を持っていて、虫くだしを飲んでいたものです。そして当時の子供たちは、杉の木の側で遊んで大量にスギ花粉を浴びても、花粉症とは全く無縁でした。
そこで「寄生虫が人間のアレルギーを抑える役目を果たしているのではないか?」と考え、研究を始めたのです。しかし、この考えに賛同して一緒に行動してくれる人は誰もいませんでした。
結局、1977年に寄生虫のアレルギー抑制効果を発見するのですが、その時も日本の学会からは無視されました。そこで『笑うカイチュウ』(講談社)などの本を出すことで、一般の方々に人間と寄生虫の素晴らしい共生関係をアピールし続けてきたのです。
寄生虫感染によるアレルギー抑制のメカニズム
――まず、我々がアレルギーを起こす原因について教えて下さい。
藤田: アレルギーは、例えばスギ花粉やダニの死骸といった特殊な物質が人の体内に入ると、IgE抗体という物質が出来、それが鼻粘膜などの肥満細胞にくっつきます。これに、再び体内に入ってきたスギ花粉やダニの死骸の抗原が結合することによって発症します。
花粉症では、スギ花粉に何度もさらされた人は、体内にスギ花粉に反応するIgE抗体を持ちます。このような人が再びスギ花粉にさらされ、吸い込まれた花粉が鼻粘膜に達すると、そこで肥満細胞に結合しているスギ花粉IgE抗体と花粉抗体との結合が起きるのです。それによって、肥満細胞が破れ、内に入っているセロトニンやヒスタミンといった化学物質が放出されて、アレルギー症状を引き起こします。
!doctype>851 名前: 名無しさん必死だな 投稿日:2011/11/08(火) 14:44:18.47 ID:HCRY+VWk0!doctype>MGSとかバイオとかゼルダはいいのか?
しかもMGS3はバリバリ動物殺しまくってただろ
Marker, Rita L (マーカー・リター)
and ハムロン・カティ
許可を得て複製
質問のLIST
答:以前は「mercy killing」(慈悲殺)と呼ばれていたものですが、安楽死とは、人を自然に死なせるというよりむしろ、意図的に人を死に至らしめることを意味します。遠慮なく言えば、安楽死は慈悲という言葉を使って人を殺すことを意味します。
答:安楽死の場合は、ある人が他の人を直接死に至らしめるために何らかの行為をします。例えば、医師が患者に毒物を注射する行為がそれにあたります。
自殺幇助の場合、当人が自殺をする手助けとなる手段を当人以外の人が提供したり、何らかの方法で自殺の手助けとなる行為を意識的、意図的にします。例えば、医師が毒薬の処方箋を書いたり、他の人がフェイスマスクと一酸化炭素のボンベをチューブで繋ぎ、ガス自殺できるように当人にレバーの押し方を教えたりするのがこれにあたります。
安楽死には自殺幇助と安楽死の二つの意味がありますが、今はどちらも安楽死という言葉が使われています。
答:「尊厳死」は、安楽死の支持者が用いるキャッチフレーズになってしまっていますが、彼らが主張する方法は、何の尊厳もないのです。例えば、ある安楽死支持組織は、ビニール袋で窒息死する方法を説明したパンフレットを配布しています。ジャック・カボーキアン氏の「患者」(彼はそのように呼んでいるのですが)の大部分は一酸化炭素で窒息死させられて、その遺体が駐車場の車の中に放置されていたケースもありました。
答:いいえ。安楽死支持運動では、しばしばそのように言っていますが、それは真実ではありません。以下に述べる法律で安楽死を容認した二ヶ所では、弱い人々を殺すためのビニール袋や一酸化炭素の使用を合法化しただけであることが明らかになっています。
例えば、オレゴン州の16号法案の可決直後、人々は錠剤で安らかに死ぬことができるだろうと言っていた人々が即座に踵を返して、その法案によってジャック・カボーキアン氏が行なっているような種類の活動が許されるだろうと認めたのです。
同じような状況がオーストラリアのノーザン・テリトリー(オーストラリア中央北部の準州)で起こっています。そこでは安楽死支持者が、患者が愛する者に囲まれて、穏やかに安らかに死んでいくというイメージを作り出したのです。
!doctype>スポンサードリンク
はじめに確認しておきたいのが、地方自治体と国それぞれの特別養護老人ホームにおける相部屋の要否についての考えの違いについてです。地方自治体は相部屋を支持し、国は個室を支持しています。
地方自治体側としては、実際に特別養護老人ホームを管理、運営する側に近い立場にあります。施設の予算を組んだり、入居者の割り振り、予約の管理、その他施設のメンテナンスから介護人員の配置や教育、給与支払いなど、数々の実務を取り仕切っています。
当然、実務を切り盛りする上では、効率化が求められますので、特別養護老人ホームは、相部屋であるほうが望ましいわけです。入居している高齢者も、必要とする介護は様々ですが、人数が多ければ、その中でいっしょに介護実務を実施したほうがよい場合もあります。
こうした内容はすべて予算に帰結し、予算が潤沢であれば、地方自治体も相部屋でなく、個室対応を拡充することができるでしょう。
定例報告 2004〜2005年 海外情勢報告
第3章 各国にみる社会保障施策の概要と最近の動向
アメリカ
6 近年の動き・課題等
(2) メディケア改革
2002年11月の中間選挙に勝利した後、ブッシュ大統領は、大統領選挙において公約していたメディケア改革について、2003年1月の一般教書演説で言及するとともに、メディケア改革のための法律を早期に提出して採決するよう、議会に対して強く呼びかけていた。
!doctype>480th.母の命尽く
「お母さん、お母さん!」
「う、げほ! げほ!」
「何、もしかして……発作!?」
突然倒れた母親は高熱を出し、とても苦しそうにしている。
デフィは村の人達に助けを求めようとした。
「ねぇ、誰か、誰か、お母さんを助けて!」
「……む、無理だよ」
「そう。この村に医者はいない。いや、来れない」
「そうなったら、もう助からない」
「そんな……!!」
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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
2フッ化水素酸φ ★ 2012/02/19(日) 01:32:31.52 ID:???
注目に値するのはこどもたちは長い休みが明けた後、自殺に走る傾向があるということだ。こうした時期にこどもたちの間では学校でのいざこざがエスカレートしたり、再燃することがあり、親子の間の摩擦も大きくなり、これが自殺のおおかたの原因となることが少なくない。時にこうした衝撃的な自殺行動は興奮状態から感情が急激に 高まったときに起こる。これは自分の命を絶とうという試みというよりは、「助けて」という叫びであることが多く、これによって自分や自分の問題に注意を向けさせようとする試みだ。もちろん計画的な自殺もある。その目的はなんとしても自分の命を絶とうというものだ。ティーンエイジャーにとっては命の重みはますます軽くなりつつある。
彼らは現実世界から出て行くあらゆる手段を探し、死のテーマを扱ったインターネット・サイトに入り込んでは、同じ考えを持つ人たちと「最後の一歩」を一緒に踏み出そうと約束したりしているのだ。
統計では、ロシアでは毎年ティーンエイジャーの間で起こる自殺未遂の件数が4000件に上っており、そのうち1500件が未遂ではなく本物の自殺につながっている。こうしたティーンエイジャーの自殺が見られるのはロシアだけではないが、自殺者の数では日本はワースト1の位置を誇っている。07年、日本政府が出した「自殺対策白書」では、自殺を防ぐ対策として46項が挙げられている。こうしたうちのいくつかはロシアでも専門家たちの間で用いられるようになった。
数年前サンクト・ペテルブルグを自殺問題に詳しい日本のある議員と国際チアリーディング協会の会長が訪問したことがあった。ティーンエイジャーは自分がある種のグループに所属していると感じるとき、自分に自身がもてることはよく知られているが、日本の研究者と心理学者らはたくさんの児童の自殺の症例を綿密に調べた結果、このことを児童心理の形成に利用することを決めた。他の何ものでもない、まさにチアリーディングを用い、これによってティーンエイジャーたちを一つに束ね、友達の支えを感じながら、自分たちの成功と優越を味わい、楽観的な気持ちになってもらおうというわけである。日本では中学校の教育カリキュラムにチアリーディングが必須科目として入っており、300万人以上ものティーンエイジ ャーがこれに従事しているのも偶然のことではない。
日本の議員団のペテルブルグ訪問後、この町では急速な勢いでチアリーディングが広まった。児童の両親たちからは、 荒れていた、または閉鎖的で学業も振るわず、悪癖を持っていた子どもたちがチアリーディングのおかげで太陽のように明るく、人生に前向きな姿勢を持つようになったとして、多くの感謝の声が寄せられている。
3なまえないよぉ〜 2012/02/19(日) 01:32:56.59 ID:0jmou5B0
じゃあ日本は仕事を辞めないとな
4なまえないよぉ〜 2012/02/19(日) 01:34:08.81 ID:Tw4qCn8u
!doctype> A Short History of Nutrition:Part 3 (1912 - 1944)
Kenneth J. Carpenter
(Department of Nutritional Sciences, University of California, Barkeley, CA)
©2003 The American Society for Nutritional Sciences J.Nutr. 133: 3023 - 3032
リンク:free full original article on Internet (原論文)
この論文は栄養科学の歴史についての招待4論文の3番目である。
1番目と2番目はThe Journal of Nutrition の3、4月号に掲載されている(1,2)。
>> 興味のある項目をクリックして下さい
20世紀の初頭に栄養学の研究者数は著しく増加した。どの領域で文献が増えたか記載する場所は無いし、同じ問題を研究した幾つかのグループに完全な名誉を与えられないことは残念である。また英語以外の言語だけで発表したグループに公正な評価を与えることはたぶん出来なかった。研究の発展を一連の論文で発表していたときには、比較的に最近のものを引用するようにした。読者にとっては、新しい論文から古い論文に戻るのが、古い論文より新しい論文に進むよりは、容易だからである
米ぬかから抽出され沈殿されるという要件からすると、抗脚気因子は有機塩基であり、アミン基を持つに違いないと、1912年にフンクは書いた。ペラグラ、壊血病、くる病はまだ同定されていない他の因子の欠乏によることを彼は示唆したが、このことは独創的な考えではなかった。彼はさらに進んでこれらの因子はすべて同じ塩基性を持っている、すなわち生命に必要(vital)なアミンであるとし、 "ビタミン (vitamines)" と命名した(3)。タンパク質の構成成分が性質は違うがすべてアミノ酸であるのと同じように、これらの物質は化学的に似ているに違いないと彼は直感的に感じたと思われる。これは妄信であって正しい予言ではなかったが、約10年後に彼は「この名前はこの考えの普及に計り知れないほどの貢献をした」と主張するようになった(4)。その意見に同意した他のグループは "この名前は天才の一撃だった...このような魅惑的な言葉は....この領域の可能性に焦点を当てるのに必要である" と書いた(5)。
たしかに"ビタミン"(vitamins:すべてがアミンで無いことが判ったので末尾の'e'は取り去られた)は掘り出されるのを待っていた知識の新しい鉱脈であり、その後30年のあいだ栄養研究の主なトピックとなった。たとえば The Journal of Nutritionの最初の2巻(1928 - 1930年)を見ると、ビタミンに関係する論文は他のどの領域より多い(約40%)ことが判る。1933年に前年におけるこの領域の研究を展望することになったハリス(Leslie Harris)は、丁度12ケ月に1,000近くのビタミンについての論文が刊行され、300以上がビタミンDだけに関するものであったことを指摘している(6)。
"誰がビタミンについての最初のアイディアを持ったか?" としばしば尋ねられる。初期のじれったいような引用を見つけることができるかも知れない。しかし、それらにはその後の発展が無かった。1804年にスリランカで医師クリスティ(Thomas Christie) は書いた。"脚気の主な原因は間違いなく刺激的な栄養になる食事が無いことである。....壊血病に大きな価値がある "酸っぱい果物" は脚気には効果が無い。....違いは細かい化学的組み合わせにあるのであろう" (7,8)。1830年にエリオトソン(John Elliotson) はロンドンの教育病院で講演を行った。"壊血病は純粋に化学病である。....システムの各々の部分はその機能を果たすようになっている、しかしそうするために必要な外のものが取り去られている。...この状態に役立つのは新鮮な食物である" (9)。1842年にバッドはやはりロンドンで講演をして付け加えている。"壊血病は特定的な食事の欠乏によるかなりの数の病気の一つに過ぎない。他のものは、くる病であり、3番目は角膜の奇妙な潰瘍を起こすのが特徴である" (10,11)。すでに"A Short History of Nutritional Science: Part 2 (1885 - 1912)," (2) に引用したフレインスの言葉は、ほんの少量だけを必要とする有機栄養素の存在について、自分自身の仕事に基礎を置く、たぶん最初のはっきりとした発言だった。
以前、大部分の研究は特定の病気と実際に関係あると考えられた食事の問題から出発した。このような研究は後でも述べるように重要な結果を与えてきた。しかし、この頃からの生産的な研究の多くは基礎から出発していた。言い換えると、"純化した" 食餌、すなわち出来るだけ純化した主要栄養素(タンパク質、炭水化物、脂肪)とミネラルからなる食餌を使用するようになった。これらの食事は問題となるすべてのビタミンを欠いている筈で、研究はどのようなサプレメントの組み合わせが能力を回復させ得るかを見出すことである。マッカラムは説明した。"自然食品の組み合わせで行うこれまでに研究は、栄養の基本法則を明らかにすることや....科学的法則に基づいて飼育体系に基礎を置くのに、本質的に充分な探索を行っていない"、と(12)。
まず最初にこの領域における進歩を、ウィスコンシン大学付属ウィスコンシン農業試験所におけるマッカラムとボランティア助手のデービス(Marguerite Davies)の研究を通じて眺めることにしよう;彼らは初期において明らかに集団をリードしていた(13)。"栄養科学は既に研究され尽くしていて、発見することは何も残っていない!" から、その研究のための職をマッカラムが受諾するとは愚かであると、イェールにおける彼の若い同僚が言ったのは、彼らの発見の重要性から考えると、興味深い(14)。前に述べたように(2)、彼は劇的だが説明できない結果となっていたウシの単一穀物による飼育実験のためにイェールから引き抜かれていた。
マッカラムはすでにドイツ語をマスターし、1870から1907年に刊行された研究を記載した37冊のMalyの"動物化学進歩の年報"を購入し、注意深く読み始めていた。彼は純化した食餌で小動物を飼う13の実験がすべて失敗したことを見つけた。影響力のあったフォン・ブンゲ教授(Von Bunge)は元素の鉄およびリンは吸収されるためには有機複合体の一部でなければならないと確信しており、失敗はこれらの複合体が精製にさいして分解したからであって、未知の栄養素が欠けているからでは無いと考えた(15 - 17)。ともかく、その後に研究は続けられていなかった。
インドネシアの脚気委員会の長としてのペーケルハーリングの業績は前に述べた(2)。彼はまたカゼイン、卵アルブミン、白米粉、ミネラルからなる単純な食餌でマウスが育たないことを発表していた。彼は別な主題の1905年の論文に短い発表を埋め入れ、マウスは乳清(ミルクから脂肪とカゼインを除いたもの)を与えると供給できるあるものが不足していることを明らかにした。この失われた因子を同定できなかったので、これについて言及しない、と彼は付け加えた。事実、彼の研究は20年後に英語に訳されるまで一般に知られず(18)、マッカラムはこのことを知らなかった。不思議なことにケンブリッジ大学生化学教授のホプキンス(Gowland Hopkins)は、次の年に非常によく似たことを言っている。発行の所在がはっきりしない講演の最後に次のように言っていることが見いだされた。"どんな動物も純化したタンパク質、脂肪、炭水化物で生きていくことはできない。必要な無機物質を注意深く与えてもよく成長することはできない。....くる病のような病気、とくに壊血病では遠い以前から食餌性因子について知っている;しかし、我々はこれらの病気に対処することを経験的に知っているとは云え、食餌中の実際の欠点は何も知らない。しかし、それらは私が考えているものの種類....であることは確かである"。しばらく後、ノーベル賞講演で、1906 - 1907年にマウスで行った研究に基礎を置いていると述べたが、ペーケルハーリングの場合と同じように、失われた因子を彼が同定するまで真面目にとられなかった(19,20)。たぶん純化された食餌をヒトの病的状態と結びつけたのは、彼が最初だったのではないだろうか。
興味あることに、マッカラムは、ニワトリに白米を与えて起きた病気についてのエイクマンとフレインスの重要な研究、およびこれが比較的に不安定な有機化合物の欠乏によるというフレインスの結論についての何の引用文献も見つけていなかった(2)。
1909年に一人のスイスの眼科医はラットに純粋食を与えると眼の障害が起きることを述べた別の研究を読んで、その実験を繰り返して、人間の病気で見るようなタラ肝油で治癒できる眼乾燥症および角膜軟化症を確認した(21,22)。
この頃、動物はリンを核酸の形で与えられることが必要であると推測されていた。マッカラムはリン化合物を有意に含まない植物タンパク質を調製して、このことをテストした。彼は植物タンパク質のエデスチン(麻の実タンパク質)とゼイン(トウモロコシタンパク質)の混合物を12 - 18%、バター脂肪5%、ミネラル8%、およびデンプンとショ糖に、少量のセルロース微粉末および水を加えて38度で乾燥したものを、3匹のラットに与えた。ラットは最初の体重が100 - 170 gであったが、体重は減少し、1週後には食欲を失った。彼は種々の香味料、たとえばバナナ、ベーコン、などなど。これらは1、2日は食欲を刺激して、上記の餌の制限因子は味であると結論した。しかし、リン出納試験の結果から、有機リンもプリンも無くてもラットは核酸を合成できる、と結論した(16)。コネチカットでオズボーンとメンデルは1911年にこの最後の点を確認した(23)。彼らは他のタンパク質源が無い状態で種々の単離タンパク質の栄養価を比較することに最初は興味を持っていた。しかし、そのためには若いラットに必要なものをすべて含む無タンパク質混合物を必要とした。その結果、彼らは否応なしにビタミン研究の分野に入ることになった。
マッカラムは今やリン含量を気にしないでリンタンパク質カゼインを精製タンパク質源として使うことができるようになり、自分のミネラル混合物を改良する実験を行った。1913年に彼はデービスと一緒に、12 - 18 %のカゼイン、20%のラード、20%の乳糖、6%のミネラル、およびデンプンを含む餌を与えるとラットは8から14週はよく育つが、その後では成長が止まり、ある例では体重が減る、ことを報告した。しかし、一日置きに卵のエーテル抽出物1g与えると、成長は再開した。次の年に彼らは、バター脂肪はラットの成長を刺激するが、オリーブ油や綿実油にその効果が無い、と報告した。彼らはまた、バター脂肪を鹸化してエマルジョンをオリーブ油と振ると、そのオリーブ油はラットの成長を再開させると、報告した。このことは活性因子が非鹸化物で脂溶性であることを示した(24)。脂溶性の物質が必要なことは今度もコネチカットのグループによって確証され、さらにタラ肝油が高い効力を持つことが報告された(25)。
この時までにホプキンスは、アメリカの2グループの餌で成長が可能だったのは、カゼインおよび乳糖が充分に精製されて居らず、水溶性の "成長因子" を含んでいる、と論じた(26,27)。マッカラムたちはこのことを調べて同意し、ラットは脂溶性の "A因子" と水溶性の "B因子" の両者が必要であり、後者は白米で飼ったニワトリと鳩で研究されてきた抗脚気因子と同一であると、結論した(28)。
これは化学構造が判る前にビタミンをA,Bのように呼ぶようになった始まりである。彼らは続いて、葉のエーテル抽出物も彼らが試した植物油もそのような活性が無かったにも拘らず、葉は"A因子"活性を持つと報告した。"A因子"の欠乏が重篤な眼炎を起こすことも確認された。これはもちろん前に述べた夜盲症から眼乾燥症に進み、タラ肝油で予防できるという臨床的研究と関連したものである(2)。"A因子"の理解における遅く複雑な進展については、後の部分で述べる。
1917年にマッカラムは新設で研究費も多いジョンス・ホプキンス大学公衆衛生学部に移った。そこで更に他のヒト疾患 "くる病" のラット実験モデルを作った。
前に記載したように、西ヨーロッパおよびアメリカ合衆国北部の工業都市では、くる病が重大な問題になっていた(図 1)(2)。スコットランドの最大の都市グラスコーではとくに問題であり、ここの医科大学はこの問題に関係する強力なグループを持っていた。彼らはパンまたはオートミールと全乳を与えた子犬は、室内で飼って戸外で散歩させないと、くる病になると1908年に報告した。市のスラム街を調査して、新鮮な空気と運動が不十分なことは "くる病が起きることを決定する重要な因子" であり、子犬を使ってさらに実験を行って、外で走らせるのはミルクの脂肪を摂取するよりももっと重要である、と結論した(30)。
図 1 初期のくる病を示す姉と弟(5歳と3歳)
Rachford, 1912 (126)
これにたいしてイギリスのメランビー(Edward Mellanby)はホプキンスの下で研究しており、'補助食物因子' の問題をよく知っていたので、室内で飼っていた子犬でミルクを毎日200mL以下にすることによって、くる病を起こさせたと報告した。しかし、彼は犬を外に出したり運動させたりしないでも、バターやタラ肝油をサプレメントとすることによって、くる病を予防することができた(図 2)(31)。彼とグラスゴー大学の人たちが相互の結論に疑惑をもったことは理解できる。グラスゴーの学会でメランビーが、オートミールは彼の犬たちにくる病を引き起こしたと報告したのは、彼らにたいして大きな侮辱となった。オートミールは体格が良いと自慢していたハイランダー[スコットランド北部の人たち]の伝統的な穀物だからである。その反応としてスコットランドのある新聞は、犬が嫌いなのでオートミールは役に立たないと頭のおかし� �教授が言い、骨を提供したら大喜びしている、漫画を掲載した(32,33)。
!doctype>例えば、5S活動を納得してもらいたかったら、既に5Sを実行していて、いい見本となる同じぐらいの規模の医療機関へトップを連れて行きます。その際に、相手の医療機関のトップにも出てきてもらうなどの根回しが必要かもしれませんが、とにかく見てもらうのが一番です。
−納得が得られたら、その次にはどうしたらよいでしょうか。
ルールを作ることです。例えば、「整理」に関するルールでは、1年以上たったものは捨てる、というような整� �の簡単な基準、捨てるためのフローチャートを作る。ルールが設定されていないと、捨てたことの責任を追及されるため、こわくて捨てられません。
そして、確実に不要なものを捨てるためには、不要と現場から提案があった場合には、捨てる判断(意思決定を)を誰かがしなくてはいけない、というルールにより捨てるしくみを構築することがポイントです。また、どの場所を誰がどういうタイミングでチェックするかというルールなども決めておくと効果的です。
−ルールを決めてもそれを守らせるのが難しいところです。
ものの置き方の例でいうと、「棚の上に物を置かない」「床の上に直置きしない」「表示してあるところにだけ物を置く(表示のないところには置かない)」そうしたルールを目につ� ��ところに明示しておきます。すると、注意する方もそれを指差して「これがルールですよね」と注意しやすくなります。ルールを設定したら、徹底的に守らせることです。例外は作らない。一度例外を認めると、次々に違反してしまいます。どうしても守れない場合はその理由を聞きだし、原因を究明し、ルールを改善することも考えていきます。
−納得すれば本当に習慣づくのでしょうか。
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